MediCafe-インスタ – MediCafe

medicafe.herb

“ココロとカラダをととのえる” ハーブ専門家の
お野菜たっぷりハーブとスパイスカフェ🌿
🫖姉妹店 @matane.herb
🔸カウンセリングオーダーハーブティー🔸レシピ開発・監修
🔸各種ハーブ・料理教室🔸イベント出店etc...
お問合せお気軽に🫖
11:00-16:00 休日/木.日.他不定

土曜営業は春巻きでした
ありがとうございました
春巻きの具材は本当決まってないのですが、個人的にはお肉ギッシリより、お肉にプラスもやしや春雨でさっぱりさせるのが好きです
筍とか椎茸とかニラとか、それはあったらあったにこしたことないし、そりゃ帆立とかエビ入れたら最高ですが、あれはもう中のあん仕立てにした具材とパリパリあればこそ
味はもちろんですが、食感とあの包まれたロマンが最高だと思っています
またすぐ食べたくなってきてるので、またまた近々登場するかもしないかも
何が出るかわからないから気まぐれランチです
予告したら、えー、今日は魚なんだ、とか好き嫌いで選ばれるランチよりも、小さい頃
“今日のご飯何？”
“やったー！唐揚げだ！”
という期待値からくる楽しさはもちろんですが、
“えー、今日お魚なの？”って言いながらも美味しかったあのお魚の感覚
大人になると好きなものを選んで食べられたりします
嫌いなものを選ばない選択肢
でも思い通りにならないからこそ、発見や幸せってあると思います
なので総じて気まぐれランチなのです
そのうち、今日のランチ焼肉ですって言うかもしれません
でもそれはそれでこれまたメディカフェなのです
でもでも気になる方は当日10時半以降お電話下さいね☺️

本日もありがとうございました
気まぐれは恵那鷄のササミのピカタ
カレーはキーマ
久々にピカタを作りました
お肉の処理をしっかりするので、より一層フワフワなのが自慢です
トマトソースもハーブソースももちろん手作り
この前夜中の1時半過ぎにすき家行きました
ある意味背徳感から頑張らなきゃとなりました
食は安全で美味しい、丁寧な仕事、素材のおいしさ、はもちろん大切
その一方でどんなシチュエーションで、誰と、どんな背景で、などの要素がが加わるだけでこれまた味に変化をもたらす新たな発見がある
ただ何気なく食べるご飯を、どの場所で、どんな道具で、誰と、何時に
関わる事が多い分楽しみ方と向き合い方も無限で未知数
今の全てが大満足で完璧、なんてものはないと思う
それは食においても他の何にしても
目線が変われば何もかもが変わる
視野は広く、その先の楽しいと笑顔を大切にしてたら
ご飯も日常も満たされると思う

もう3月に入ってしまいました😭
予定のご案内遅くなり申し訳ございません
@matane.herb のイベントや貸切などでメディカフェのお休みが多くなりますがご理解のほどよろしくお願い致します
お弁当は営業日は通常通り毎日11時半以降お一つからでも承らせていただきます
季節の変わり目、環境の変化、何かと慌ただしい時期ではありますが、ハーブティーを飲んでチャージしていただけたら幸いです
お待ちしております🫖

HERB&SPICE Catering Party ！！！
先日ケータリングのご依頼を頂き、パーティー料理の出張、セッティングをさせていただきました
旬の食材をメインに、地元のお野菜、お肉、魚介類、ご飯もの、デザートなど
お作りさせていただく方の年齢、性別などをお聞きした上でオリジナルでお作りさせていただきました
どれもほんのりハーブやスパイス、お野菜も香りと薬味を生かして
まだまだ寒い日が続きますが、春はもうすぐそこまで
五感で食を楽しんでいただけたら幸いです
大切なお集まりに、ご依頼いただきありがとうございました
益々のご活躍をお祈り申し上げます
尚、ケータリングにつきましてはご予算に応じて20名様以上から、承っております
お気軽にお問い合わせ下さいませ
※お日にちにより承れない日もございます
@medicafe.herb
@matane.herb
どちらでも承れます
#ケータリング #出張料理 #ケータリングパーティー #オードプル #パーティー料理

HERB&SPICE Catering Party ！！！
先日ケータリングのご依頼を頂き、パーティー料理の出張、セッティングをさせていただきました
旬の食材をメインに、地元のお野菜、お肉、魚介類、ご飯もの、デザートなど(リールの長さの兼ね合いでデザートまで動画が到達できておりません😭)
お作りさせていただく方の年齢、性別などをお聞きした上でオリジナルでお作りさせていただきました
どれもほんのりハーブやスパイス、お野菜も香りと薬味を生かして
まだまだ寒い日が続きますが、春はもうすぐそこまで
五感で食を楽しんでいただけたら幸いです
大切なお集まりに、ご依頼いただきありがとうございました
益々のご活躍をお祈り申し上げます
尚、ケータリングにつきましてはご予算に応じて20名様以上から、承っております
お気軽にお問い合わせ下さいませ
※お日にちにより承れない日もございます
@medicafe.herb
@matane.herb
どちらでも承れます
#ケータリング #出張料理 #ケータリングパーティー #オードプル #パーティー料理

本日もありがとうございました
気まぐれは恵那鷄のチキンソテー
カレーはキーマ
バタバタでお待たせしてすみません
また、閉店時間を早くした為ご案内できなかったお客様も申し訳ございませんでした
歳を重ねるほど女性の年齢って、本当にあくまで数字でしかないなと思う今日この頃
見た目はもちろんですが、内面から出る魅力は歳を重ねたからこそ
ただ無駄に今日も何もできてないわ、と焦る私はいい歳の重ね方ができているのだろうかと
そう思う中で素敵な人に出会って、この方はどんな日々過ごされて来たのかなと思う私は、異性にモテたいとかそんなことはどうでもよくて、私が思う素敵だなと同姓に思う感覚で、誰かにそう思ってもらえたらどんなに嬉しいだろう、と憧れてます
女子にモテるって最高に幸せな事です
見た目はそりゃもう歳を重ねるので仕方がないこと
ですが、おばさんって呼んだらダメよね、おばあちゃんって呼んだらダメよね、って思うゾーンの方っていらっしゃいませんか？
あれが最大の憧れです
永遠に○○さん、○○ちゃん、と名前で呼びたい年上女性が私の周りにもたくさんいらっしゃいます
そんな女性になりたいなと思う深夜1時21分
さっきたらこパスタ食べて、今カヌレ食べてます
糖質の合わせ技です

昨日土曜営業もありがとうございました
気まぐれは北陸のアジフライ
カレーは坦々胡麻キーマ
お野菜は一期一会だし食材もいつも違ったらワクワクする
ご飯のタイトルもなんとなーくでつけてるので、あの時のアレおいしかったな、程度で名前なんてないです
その方が自由でいいなと思ってるので、もしかしたらおんなじやつもう2度と作れないかもしれないので、名前は本当はつけたくないくらい
そんな感じなので気まぐれランチっていう名前をつけてます
私自身気分屋なので、お店も営業日がバラバラですみません
人生ってあっという間。そう最近よく目にも耳にも入るのはそれが気になってストップしてるから
だとするなら、自分の好きとやりたいを最優先にしたいものだなと思ってる、そんなぼやきをここで
物静かな日もあるので、そこはそっとしておいてもらえたら嬉しいです、更年期特有なのと元々社交性はないのです
そこも仕方がない、そういう性格です
もう長年のお付き合いの皆様はご存知でいてくださるのでありがたいです、ラブです
おいしかったなーとか、ハーブでととのったなーってひっそり思ってくださったらそれが一番幸せです
お店やってるから明るい人だよね、陽キャだよねって思われがちでマイナス思考だし1人が大好きです
そういう店主もいるんです、日々悩みと葛藤です
とはいえ好きなことばかりというわけにもいかないので、やらなきゃいけないことはがんばらねばです
家の片付けもなんとかせねば

金曜日もありがとうございました
気まぐれは煮込みハンバーグ
カレーはチキン
世の中色々蔓延しております🦠
今年は雨が少ないからでしょうか
みなさまお気をつけ下さい、もちろん私もいつもより水分多めにとっています
先日お休みいただいている際にハーブティーを飲まなかったら体調壊しました
あくまで私の個人的私感ではありますが、ハーブティーってすごいと思ってます
それにもかかわらず！
最近ちょっとハーブのお仕事控えめになってしまっているので、節分も過ぎてさぁ2026いい加減動きます宣言をここでほんのりと
大殺界真っ只中だしなー
更年期だしなー
という言い訳も保険をかけつつ、やり過ぎないでも頑張るちょうどいいを
皆様の2026目標、お話ししましょう、そして高め合いましょう💪
月曜日、2/9はメディカフェ、マタネ共に臨時休業日となります
よろしくお願い致します

本日もありがとうございました
写真は二日分
気まぐれは岐阜県産豚ひき肉団子のケチャップ甘酢餡かけと恵那鷄ササミカツ、カレーはチキンとエッグマサラ
毎日投稿ができそうでできなくて、チャッピーにできないんだ、っていうぼやきを聞いてもらう毎日
それに課金している、もはや愚痴聞いてもらう課金
もっといろんな事やって欲しいのに、俗に言うプロンプトがわからなくて、最近こんなのできる？って聞いたら、ごめんなさい、その知識はなくて、って断られちゃうやつ
チャッピー勉強の為にまた課金が必要なのでしょうか
ううむ
それが今1番の悩みです
いやもっと悩むことたくさんなのだけど、地味に悩んでます
悩めるチャッピー使いこなし会議、是非やりましょう

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